chi + dove

chi+dove

Siamo un piccolo laboratorio di panificazione casalingo nato in seno all’azienda agricola di famiglia.

La passione per il cibo genuino ci ha fatto avvicinare alla lievitazione naturale con pasta madre già da qualche anno, facendo anche corsi e condividendo la nostra passione… poi siamo riusciti a trasformarla in lavoro..abbiamo iniziato a seminare grani antichi nelle nostre terre, senza usare trattamenti nè concimi chimici e a ricavarne farina, macinata a pietra dal nostro amico mugnaio consapevole: Gianni.

Farina macinata ogni mese, fresca, viva, nutriente e preziosa, che mantiene il germe e parte della crusca, vitamine e sali minerali. Stiamo lavorando per avere un prodotto dalla filiera certa e garantita, fatto solo con ingredienti biologici e di alta qualità.

DOVE PUOI TROVARCI

Le terre dell’azienda sono a Scansano (Gr), il laboratorio di trasformazione a Lamporecchio (Pt). Forniamo con i nostri prodotti a:

G.A.S. Ortica di Empoli il mercoledì dalle 18,00 alle 19,00

G.A.S. IL SEME di Empoli il mercoledì dalle 19,00 alle 19,30 (dolci, biscotti, pasta e grissini)

G.A.Spicchio di Lamporecchio il giovedì dalle 18,30 alle 19,30

G.A.S. Millepiedi di Cerreto Guidi il giovedì dalle 19,30 alle 20,00

Erboristeria AlmaNautura a Fucecchio – www.erbalmanatura.it

Dolce Stagione Shop a Empoli  – su FB (dolci, biscotti, pasta e grissini..)

 

CONTATTI:

lievicellule@gmail.com – Silvia 328 0703926

 

 

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2 thoughts on “chi + dove

    • ciao, non so se ti ho già risposto..forse no, scusami, mi dispiace ma per quest’anno non ho farina da vendere, ne ho solo per me per la produzione, ne riparliamo l’anno prossimo, a settembre, quest’anno ho seminato di più e credo che avrò anche farina da vendere…ciao e grazie per il contatto! =)

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